Kuchen und Torten

Brownie mit Birnen

  Zutaten: * Circa 1200 Gramm reife Birnen (meine hatten geschält, geviertelt und entkernt nur noch knapp 700 Gramm) * 2 EL Zitronensaft * 250 Gramm Zucker * 1 Zimtstange * 200 Gramm ganze Mandeln * 200 Gramm Zartbitterschokolade * 1 Prise Salz * 4 Eier * 180 Gramm Mehl * 35 Gramm Backkakao * […]

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