Kuchen und Torten

Mamorkuchen

Zutaten: 300g Margarine oder Butter  370g Mehl 280g Zucker 1 Pck Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier 1 EL Backpulver 80g Milch 30g Backkakao Form fetten (und mehlen je nach Form), Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Butter/Margarine 40 Sek./St 5 (mit dem Mixer circa 1 Minute) weich rühren. 250g von dem Zucker, […]

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Kuchen und Torten

Brownie mit Birnen

  Zutaten: * Circa 1200 Gramm reife Birnen (meine hatten geschält, geviertelt und entkernt nur noch knapp 700 Gramm) * 2 EL Zitronensaft * 250 Gramm Zucker * 1 Zimtstange * 200 Gramm ganze Mandeln * 200 Gramm Zartbitterschokolade * 1 Prise Salz * 4 Eier * 180 Gramm Mehl * 35 Gramm Backkakao * […]

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