Kuchen und Torten

Mamorkuchen

28. September 2018

Zutaten:

300g Margarine oder Butter 

370g Mehl

280g Zucker

1 Pck Vanillezucker

1 Prise Salz

4 Eier

1 EL Backpulver

80g Milch

30g Backkakao

Form fetten (und mehlen je nach Form), Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Butter/Margarine 40 Sek./St 5 (mit dem Mixer circa 1 Minute) weich rühren.

250g von dem Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Mehl, Backpulver und 50g der Milch hinzu und 40Sek/St 6 (mit Mixer) vermischen.

Circa die Hälfte des Teiges in die Form geben.

Zu dem restlichen Teig 30g Zucker, 30g Milch und den Kakao geben und verrühren. Im Thermomix 5 Sek./St 5, dann mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und erneut 5 Sek./St 5.

In die Form geben und mit einer Gabel spiralförmig vermengen.

50-60 Minuten backen. Mit einem Holzstab testen ob der Kuchen durch ist. Bleibt nichts mehr hängen, darf er raus.

Ganz kurz abkühlen lassen und stürzen.

Guten Appetit ❣

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